Pour 2 personnes 2 suprêmes de volaille ( ou 2 escalopes ) 1 oeuf de la panure ( j'utilise la croute d'un pain au céréales ) des pommes de terre ratte 2 mini carottes 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse allégée 2 cuillères à soupe de lait écrémé...

pour 3 personnes 850 g de boeuf bourguignon 4 carottes 2 oignons blancs frais 4 pomme de terre 75 cl de vin rouge farine sel et poivre du moulin 1 bouquet garni huile d'olive matériel necessaire à la préparation 1 faitout 1 mandoline 1 poëlle 1 tire bouchon...